见她笑得眉眼弯弯,吃食也好了,苏阿爹和两位哥哥也笑了起来。
苏大哥忙问她:“小七,火全部撤了吗?”
苏茵茵自己是喜欢吃卤的老一些的卤味的。
想着这古代人的牙口到了中年都不太好了,觉得还是卤的老一些为好。
便对苏大哥甜甜道:“大哥你撤了火就行了,还剩下烧过的炭火就留在灶膛里焖一下。”
“好咧!”苏大哥利落的答应了,声音也比之前轻快了许多。
苏茵茵垂眸轻轻笑了。
这样好的家人,她一定会好好珍惜的!
苏茵茵打算让家人先试吃羊杂粉丝汤。
本也是饿了。
她先用筷子将羊肠羊肝羊肺子这些羊杂一样夹出来一些。
因是寒冬腊月,这些刚出锅的羊杂一出锅很快就凉了。
苏茵茵自己动手将捞出来的这些羊杂切成了细长条。
然后又让苏大哥烧水将切细的粉丝先煮开。
她自己则招呼苏二哥去摘芫荽(香菜)。
这古代香菜的香味可要比现代大棚里种出来的香菜香的多。
苏茵茵曾经也是不爱香菜的,甚至是很害怕香菜的味。
后来可爱香菜了。
这香菜碎放在羊肉汤或者牛肉汤里可是太好了。
香菜摘好后,她打算去洗,被苏二哥拦住了,“小七,你不能碰冷水,二哥去洗!”
苏茵茵还没说话,苏大哥就道:“小七,让你二哥去洗,你来看看,粉条是不是好了?”
苏茵茵只好先去看锅里的粉丝。
大哥切的还算细,看起来还不错。
苏茵茵就笑道:“大哥,不用火了,留着火星子焖一下就好。”
苏大哥答应了一声,手脚麻利的将灶间还烧着的火撤了。
此刻,他也饿得肚子咕咕叫了。
“阿爹,小七,好饿啊!香的实在受不了啦!”
苏茵茵刚将苏二哥洗好的香菜剁成香菜碎,四哥苏来又跑到灶间了。
苏茵茵闻言一笑,甜甜道:“四哥别急,吃的马上就好!”
苏阿爹闻言叹了口气:“没焖粗米,也没烙饼子……”
苏茵茵笑道:“阿爹,咱们吃羊杂粉丝汤啊!”
“这……”苏阿爹有些舍不得了,“刚你四哥不是说等会有客人要来么?”
“阿爹,咱们先试吃一下,看好不好吃呀!”苏茵茵笑道。
苏阿爹闻言就道:“闻着都这样香,一定好吃的!”
这话他说的极其自信,好歹也是做了大半辈子厨子的,所谓是内行看门道。
他相信他家小七做的这羊杂粉丝汤一定好吃!
此时,苏阿爹已经忘了他之前是怎么想的了。
苏茵茵已经在做第一碗羊杂粉丝汤了。
所有的食材都已经准备好了,做法就很简单。
苏茵茵先是拿了一个大海碗在装羊骨汤的大铁锅里舀了小半碗羊骨汤。
还特意挑了一块肉比较多的羊排骨放进去。
再用筷子从煮粉丝的锅里夹了一筷子粉丝放进碗里。
再来就是夹了一筷子切好的卤羊杂。
最后用小勺子舀了些香菜碎放进羊杂粉丝汤里。
香菜特有的香味被滚热的羊汤一激,羊汤的香味,羊杂的香味混合着香菜的香味弥漫在整个灶间。
“好香啊!”
“好想吃……”
苏茵茵将第一碗羊杂粉丝汤双手捧给了苏阿爹。
“阿爹,您先吃!”
“嗳!”苏阿爹差点感动的哭了,一方面是因为小闺女的孝顺,一方面是他从未吃过的美食……
苏茵茵接着给四个哥哥都盛好了羊杂粉丝汤,最后给她自己盛。
等她给自己盛好后,几个哥哥唏哩呼噜嗦粉喝汤吃羊杂,每个人的碗都见底了……
就是阿爹他也只是埋头嗦粉,没顾得上别的。
半天没有人评价,苏茵茵还有些奇怪呢。
看着阿爹和四位哥哥一心埋头干饭的模样,苏茵茵会心的笑了。
她就知道,羊杂粉丝汤一定会受欢迎的!
“老苏啊,怎么前面没人招呼啦?”
“老苏,我们来你家蹭羊汤喝啦!”
苏阿爹刚放下碗筷,脑子里还在酝酿用什么样的词来夸小闺女做的羊杂粉丝汤呢,就听到前面有人招呼。
一听那声音,苏阿爹就知道是隔壁的做炒货生意的掌柜和米铺掌柜的来了。
苏阿爹只顾得上对苏茵茵举了一个大拇指,“小七,好吃!”
就见他已经去了前面招呼两位掌柜的去了。
几位哥哥也赶紧喝掉碗中最后一口汤,三哥和四哥也学着苏阿爹对苏茵茵举起大拇指,就要往外跑。
被苏茵茵喊住了。
“三哥,四哥!等会,你们端汤过去啊!”
说完,苏茵茵放下吃了一半的羊杂粉丝汤,拿了两个大海碗各盛了大半碗羊骨汤,还特意各放了一块羊骨头肉。
想了想又对苏三哥道:“三哥,你去问问那两位客人吃不吃香菜。”
“吃!李掌柜和赵掌柜的在我们家吃过饭,都吃香菜的。”
苏三哥忙回答。
苏茵茵听完就麻利的一碗舀了一小勺香菜。
香味四溢。
清亮喷香的羊骨头汤里躺着一根带肉的羊骨头,汤上面点缀着翠绿的香菜碎,真是一绝!
苏鹏和苏来用托盘一人端了一碗羊骨头汤出去待客。
苏茵茵想了想也跟着两位哥哥出去看看情况。
“老苏,你这回怎么舍得使出看家本事啦?出的这个新菜式不错啊,这香味都飘了一条街了!”
“可不是?有这样的好手艺,还藏着掖着!”
苏茵茵一出去就听到两位掌柜拉着她家阿爹说话。
“两位伯伯,羊骨汤来啦,请慢用!”苏鹏喊了一声。
两位掌柜已经闻到了更浓郁的香味,哪里还顾得上苏阿爹,两人动作一致的坐下来等着喝汤。
第一口汤入口,两人顿了一下,眼里都看到激动神色。
随即谁也顾不上了,只顾喝汤吃羊骨头肉。
苏茵茵看到这两位潜在顾客的反应,笑着看了自家阿爹一眼。
苏阿爹眼里也隐忍着激动。
这两位老哥那也是有见识的,这县里最好的酒楼那也是去过的,对小七做的羊骨头汤这样喜欢,那肯定就错不了了!
苏鹏和苏来也很高兴,两人对着苏茵茵挤眉弄眼,很是搞怪。
“哎呀呀,这天实在冷,手脚都冻麻了。”
此时一位手提着一包糕点,穿着丝绸外衫,头戴羊皮暖帽的中年男子进了食肆。
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